黄果树风景区美食推荐

—— 黄果树风景区美食推荐——

冲冲糕：先以糯米面用水和成颗粒，放进特制的大锡壶上用蒸汽蒸熟，再置于荸荠粉里冲开水搅拌而成，然后加上玫瑰糖、芝麻、核桃、花生粒、冬瓜条等佐料、食之味美、香甜，松软可口。

水晶凉粉：又称冰粉，用木瓜籽加工而成，用料齐全、讲究，除撒放核桃仁、花生粒外，玫瑰糖、冬瓜片、红枣等配料是少不了的，酷热天气，喝上一碗清凉爽口，驱暑解渴。

丝娃娃：素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。是流行于贵阳的名小吃。有米面粉做成薄纸状小圆饼，烙熟，将萝卜丝、折耳根、绿豆芽、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等多种佐料，包在面皮裹成小卷食用，别名素春卷。口感绵着四溢，极富特色。

花江狗肉：原产于关岭县花江镇的花江狗肉，制法本来就讲究，再加上狗肉本身所具有的滋补功效，使得人们趋之若骛，一尝为快。吃花江狗肉要加一碗佐料丰富的辣椒水，边蘸边吃，又烫又辣，又香又麻。可去花江“狗肉一条街”品尝，其中以“郭正鹏”家最为出名。

荞凉粉：荞凉粉是安顺居民、尤其是少男少女最宠爱的小食。它是以荞麦磨浆熬制后做成，浇以腐乳、红油、炸黄豆、脆花生等后搅拌食用。吃一口香辣浓冽，极富刺激。如果是用铜制漏匙拉成细丝，腐乳改为香醋，则称为“醋丝丝”，味道就比较清淡了。

温馨提示：1）黄果树的特色小吃还有黄果树牛肉粉、镇宁波波糖、红油脆哨糯米饭、素剪粉及炒二块粑等。

2）您可以在黄果树宾馆或金谷瀑布山庄品尝专业大厨为您调烹的特色菜肴，也可以在民家饭庄品尝当地特色菜肴，还可以到滑石哨体验农家乐，不仅可以品尝美食，还可以观千年古榕，探布依族特色建筑神韵。

3）在不同的季节，你都能吃到新鲜的水果，如樱桃、冰翠李、桃子、西瓜、梨和黄果树碰柑等，应有尽有。

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