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韩国江陵美食
—— 韩国江陵美食——江陵市是品尝韩国江原道美食的天堂，江原道美食游岭东和岭西之分。岭东海岸盛产新鲜的海产品，并有许多生鱼片、炖食、烧烤、汤、炒菜、酱汁、蜜糯汤等料理。从使用海藻的饭团、油条、拌菜等家常菜至常备饮食都用海鲜。不过，大关岭附近的横界盛行畜牧，种植萝卜、白菜、胡萝卜、芹菜、土豆等蔬菜。岭西因山多，以土豆、玉米、小麦、大麦等农作物为主食，因此有很多使用土豆和玉米的饮食。也有用乔麦做的面条、饺子、年糕和混合土豆、玉米、小米、红薯做的杂谷饭。
到了江陵，千万要记得品尝江陵家庭式套餐，它是韩国女星崔智友在日本电视节目里介绍过的，节目播出后在日本引起了很大的轰动。该套餐巧用江陵的食材和调味品，不拘泥于传统的韩式家庭套餐。此外冬天的草堂嫩豆腐、夏天的清爽萝卜泡菜荞麦面，阴历5月5日前后江陵端午祭时各种色、香、味俱佳的美食，叫人垂涎三尺，难以忘怀。
韩国土豆饼
以土豆作为原材料制作而成的各种美食，论味道在韩国江陵算是屈指可数了。新鲜的土豆去皮压干水分，放上淀粉和蔬菜，在油锅内微火煎制而成的土豆饼，土豆淀粉经过揉和蒸制而成的土豆糕；将土豆去皮与面粉混合，捏成圆形将瘦肉放入其中煮制而成的土豆丸子汤，都是这里有名的美食。
萝卜泡菜荞麦面是采用韩国江陵山间地区栽培的荞麦和萝卜精制而成的，简单的除去外壳，将荞麦面做成粗面，配上冬季腌制的清爽萝卜泡菜（在用盐腌制的萝卜上，浇上凉盐水的萝卜泡菜的一种），味道清淡。在品尝时，既可以就汤水一起享用，也可无需汤水，搅拌而食，是炎热的夏天解暑良品。
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