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蒙古国的特色美食
—— 蒙古国的特色美食——蒙古族人民世居草原，以畜牧为业。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮食。
每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节，勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。马奶酒性愠，具驱寒、舒筋、活血、健胃等功效，被称为“紫玉浆”、“元玉浆”，是“蒙古八珍”之一。
蒙古国手扒肉
“手扒肉”是蒙古人传统的食肉方法之一。肉做好后，用蒙古刀大块大块地割肉，要用手抓着吃或手持带骨肉啃肉吃。因不用筷子，用手扒食而得名。
蒙古最具有代表的传统佳肴是名叫“皓勒皓客”的烤肉，其做法独特，是将石头烧红后放入铝合金罐中将羊肉烤熟，只放水和盐、土豆、洋葱、胡萝卜，味道醇美。
当你踏上草原，走进蒙古包后，斟酒敬客，吃手扒肉和各种烤肉，是草原牧人表达对客人的敬重和爱戴。
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