昆明美食店（二）

　　吉鑫园—吉鑫宴舞

　　游客来到世博吉鑫园可以品味到吉鑫园的“宴”和“舞”。

　　吉鑫园的菜鲜嫩清香、酸辣适中，也体现了云南诸少数民族的饮食习俗。如过桥米线、汽锅鸡、麒麟宝剑肉、傣味包烧。服务员上菜的方式是采用带有彝家山野气息的“跳菜”方式。体现了浓浓的地方特色。

　　吉鑫宴舞是在深入发掘云南各民族原生态歌舞精髓的基础上分别以“南诏盛宴”、“秀色可餐”、“花腰风情”、“圣洁祝福”、“七彩云霞”为主题，推出五个篇章的宴舞表演。舞台上的翩翩曼舞，将傣族的曼妙、佤族的粗犷、白族的典雅、彝族的风趣体现得淋漓尽致，展现了各个少数民族的风情。

　　[游玩攻略]

　　地址：昆明市盘龙区白龙路431号

　　电话：0871-5013777

　　营业时间：11：00-21：00

　　乘车路线：乘坐41、69、71、146路公交车，在世博园下车。

　　野菌园—野生菌火锅

　　野生菌几乎是一年四季都在生长。野生菌富含丰富的营养，一直都是人们餐中的上品。

　　野菌园在昆明的野生菌火锅店中可以说是领导潮流的，在野菌园的影响下，多家饮食店改营野生菌火锅店，形成了现在的野生菌火锅一条街的繁盛景象。野菌园的野生菌口感鲜美宜人，营养丰富，可强身健体，是老少皆宜的美食佳肴。

　　野菌园采用的是“火锅方式”，汤底有很多种选择。菌菇种类丰富，各种菌菇都陈列在展示柜里，而且可以半份半份地点，适合人少又想品尝多种味道的食客。菌菇火锅味道有的清甜，有的爽口，汤鲜味美。来到这里可以尝遍野生菌。

昆明野生菌火锅

　　福华园—春城第一汤

　　福华园，创始于1938年，原址位于昆明市宝善街与南华街交汇处，是一家以“过桥米线”享誉春城的老字号餐饮名店。

　　福华园已有福华园、端仕小锅和永顺园三大品牌及福华园二代店福桥园，从原来的老店发展到十余家连锁店。

　　汤是福华园的灵魂，因为制作精细、选料优良、汤味醇正鲜美，被誉为“春城第一汤”，浙江卫视“爽食赢天下”节目曾经将福华园各类美食隆重推荐给了全国的观众。

　　福华园经营的过桥米线是百年老字号，不仅仅是昆明当地人爱吃，就连全国各地的美食爱好者也会不远千里，专程到这儿吃一碗正宗的米线，即使排着长长的队伍也会耐心地等待。

　　桥香园过桥米线—大型连锁店

　　云南的第一大美食要数过桥米线，其中桥香园的过桥米线名扬神州，它兼顾南北风味，好吃爽口，一直是游客心目中信赖的美食。

　　桥香园过桥米线的高汤是采集骨头汤中的精华，另外还要配上几十种中药和天然香料，然后进行秘制加工，使汤香扑鼻。砂锅里的汤有红汤和白汤，红汤色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香气，味道鲜美，口齿留香。而且它富含各种营养物质，其中有一种叫“软骨素”的营养成分，能增强骨细胞活性，具有减缓衰老、延年益寿，强身美容、健脾补胃和增强记忆等保健功效，特别适合老人小孩品尝。

　　过桥米线中含有的脂肪非常少，只有0.1%左右，因此还具有减肥的作用。对于爱美的游客，这下不仅饱了口福，还可以减肥，可谓一举两得。

　　建新园—宝善街“第一金字店”

　　建新园被誉为宝善街“第一金字店”。建新园的过桥米线不但注重传统滇味，更加注重选料，所用到的猪肉、筒骨都选自玉溪、宣良一带家庭饲养的新鲜土猪。汤的主料鸡选自昭通、文山和武定一带的乡村土鸡，以其来熬制高汤，不加任何的添加剂，使得过桥米线鲜香醇厚。

　　建新园在坚持传统滇味的基础上，进行了不断地挖掘和创新，从而形成了自己的味道。如今的建新园的经营品种包括过桥米线、热米线、凉米线和海带卤菜，并不断增加到了5大系列70多个品种，成为昆明的“饮食煮品王国”。品无冒。

　　[游玩攻略]

　　地址：昆明市五华区宝善街195号

　　电话：0871-3125545

　　营业时间：日常营业

　　乘车路线：乘坐71、106、118路公交车，在南屏街东口下车。