巴西的特色小吃

河南省中国青年旅行社发布时间:09-13 浏览：次

—— 巴西的特色小吃——

　　豆子炖肉

　　顾名思义是以豆类和肉烹煮而成。巴西除南部外，大都以豆类为主食，这直接决定了人们的食材取材范围，也使豆类堂而皇之的进入了巴西菜系。豆子炖肉是巴西的全民大菜，是人们日常食用的家常菜之一。

　　休拉斯科

　　休拉斯科是把大块的肉串起来放在炭火上烧烤，属于巴西烤肉的一种类型。种种烤肉可以在名为休拉斯卡利亚的专卖店免费品尝。一般为自助餐形式，服务员会拿着烤好肉穿行在餐桌间穿行，供顾客们选择。这些肉一般是牛的各个部位以及鸡肉、羊肉、香肠等。

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巴西豆子炖肉

　　腓乔亚达

　　把黑豆、猪脚、猪耳等等放在锅里一起炖制而成，这原本是黑奴带进巴西的黑人菜肴，一般搭配米饭食用，也可以在一些餐馆免费品尝。如今每周三和周六吃Feijoada成了巴西的传统。Feijoada的配菜还包括米饭、切细的甘蓝和切片的柳橙。

　　科西尼亚

　　这是一种在咖啡店、巴士便利店等地都能买到的流行小吃。这种刚好一口大小的炸丸子一般都是用鸡肉制作的。

　　凯乔面包

　　用奶酪和面粉制作的丸子状的小面包，烤熟后食用。