五大连池王毛驴豆腐

—— 五大连池王毛驴豆腐——

　　五大连池“王毛驴豆腐”的主人老王过去是拉着毛驴车卖自家豆腐的，他做的豆腐玉白细嫩，肉香可口，干豆腐（豆皮儿）薄软细腻，竟然可以像纸样的点燃。他把豆腐研究到了极致，天下第一鲜豆腐、五彩千张卷、美人豆腐等上数的豆腐宴花样现在已经有一百多款了。

　　五大连池王毛驴豆腐店不算大，到了旅游旺季这里可是门庭若市了。他的豆腐宴，一桌十几、二十几个菜全部由大豆腐、干豆腐做的不重样、不重味的豆腐宴，据说相当的美味，180至300元一桌的豆腐宴很受欢迎。

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五大连池王毛驴豆腐

　　鸿运当头是王牌菜，就是鱼头炖豆腐。牛肉炖豆腐不错，菜码大，豆腐是矿泉豆腐。

　　五大连池王毛驴豆腐菜谱以灯箱展示豆腐，冷水鱼，是当地的特色，他们家有点川菜的口感，味道不错，价格在当地也算是高的，人均50左右。

　　王毛驴的干豆腐薄得可以用火点着，把干豆腐放在报纸上，底下的字迹非常清楚，真是薄若纸张。而且它的口感和味道特别的好，细腻、软弱、清香，这里的豆腐最大不同的是，它是用矿泉水做出来的，更加丰富的营养是谁都无可比拟的。

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