镜泊湖鱼宴

—— 镜泊湖鱼宴——

　　镜泊湖鱼宴

　　镜泊湖是牡丹江的名胜，不仅美而且富饶，水产种类很多。因为镜泊湖底下都是火山岩，没有泥沙，所以这里打出来的鱼完全没有土腥味。三花五罗是最出名的。

　　一般游客到镜泊湖旅游，旅行社都安排一餐全鱼宴，每人花费30元起，湖水煮湖鱼，清鲜无土腥。镜泊湖的鱼有鳌花、虫唇、湖鲫，还有鲇鱼、麦穗、老头鱼、鸭路、青林子、牛尾巴，以及鲤鱼、草鱼、狗鱼、胖头、鲢子。还有白漂子、黄瓜香，都是喂鱼的鱼。也有甲鱼和哈什蚂等。红尾鱼，干煎吃；鲤鱼、鲫鱼、鲑鱼等红烧的，白煮的都有。其中以镜泊鲤鱼丝最为著名。

郑州青旅,河南青旅,郑州旅行社,镜泊湖全鱼宴

镜泊湖全鱼宴

　　镜泊鲤鱼丝

　　镜泊鲤鱼丝是牡丹江湖畔传统佳肴，制作精细、考究。用快刀剖斩鲜活鲤鱼，取两肋之肉，切成八寸长的细丝，浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘，再将“金针“、“瓜叶香“等山珍的细丝陈放盘中，翠绿、金黄、粉白相映成趣。最后，浇入鲜嫩黄瓜汁、香菜汁、糖蒜汁、小磨香油、姜汁等佐料。吃了以后，回味无穷，以嫩脆鲜香、滑爽适口而闻名。镜泊湖景区内品尝价格稍贵，80元左右一篇，牡丹江市区内餐馆60元左右。