坝上草原特产（二）

—— 坝上草原特产（二）——

　　玛瑙:围场多伦县是国内玛瑙原矿主要产区。这里的玛瑙质地细腻，透明度、光洁度高，硬度均匀，尤其多伦县玛瑙工艺品厂采用先进工艺精心设计加工生产的玛瑙炉、瓶、熏、酒茶具、文房用品、佛像、棋类、动物、花鸟、水胆玛瑙雕刻摆件及腰带、镯戒、项链等各种佩挂件是集鉴赏收藏、实用保健为一体的艺术珍品。

　　潭源古酒：取滦河源头之水，选用优质高粱为原料的低度清香型白酒—潭源古系列酒，其酒无色透明，清香纯正，醇和味厚，饮后有余香，深受消费者喜爱。

　　多伦月饼：多伦俗称“喇嘛庙”，其生产的“喇嘛庙”牌提浆月饼自清代就享有盛誉。该种月饼制作精细、工艺老道、选料精良，皮薄馅大，口感独特，营养丰富，便于携带、运输和贮存，是款待客人、馈赠亲友、过节祝寿的上等食品。姑娘出嫁时，赠送成双成对“龙凤吉祥”“双喜字”为图案的提浆月饼，以示祝福；红皮月饼，也称高红月饼，以油面为皮，以熟面、胡麻油、白糖，青红丝、桃仁、果脯、枣泥等原料为馅。成品呈圆鼓状，面印红色戳记，表皮酥松，甜香不腻，松润可口。

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坝上草原细鳞鱼

　　细鳞鱼：细鳞鱼是北方山麓复合体的北方强冷水性鱼类，其生活习性独特，常以雌雄成对出现，繁殖成活率极低。它只生活在我县吐力根河，其它地方从未发现过，属国家二类保护动物。

　　口外三件宝之莜麦：多伦县是锡盟地区莜麦的主要产区，有很多种用莜麦精心制作的传统食品，而且四季吃法各异，风味不同。最为著名的小笼莜面，是许多老乡家中招待客人的最好食品。莜麦的蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等矿物质的含量在同类粮食作物中最高，而且莜麦含糖量低，不仅是糖尿病患者不可缺少的食物，而且还可促进胆固醇的代谢，对人体的衰老、高血压等病都有一定的预防和治疗作用，经临床测定，一市两莜麦粉相当于10—15丸益寿宁、脉通的主要成份，其医疗作用与“冠心宁”相当。

　　保健食品之荞麦：多伦县山泉众多，河流纵横，土壤中富含磷、钾，特别适应荞麦的生长。这里的荞面作为特色食品，一直深受人们的青睐，成为餐桌上的美味佳肴，在治疗糖尿病等方面更有着不可低估的功效，越来越引起有关专家的高度重视，目前，已大量出口日本、韩国、马来西亚等国家。

　　当然坝上草原地区还有丰富的蒙古民族特色工艺品有:各类奶制品，包括奶酪、奶饼等；制作精美、样式各异的蒙古刀；女子头饰、湘妃帽、珊瑚带、手链、护身符、簪子等；马鞭子、马鞍子、马褡子等。商品制作精美、品种齐全，是旅游购物理想产品。

　　丰宁剪纸：位于丰宁坝上草原地区剪纸非常出名，丰宁剪纸分刻、剪两种，用于室内装饰和欣赏珍藏。其窗花由于象征喜庆，用于春节装饰，倍受群众喜爱。其艺术特色是以阳刻为主，阴刻为辅。构图以线为主、面为辅，富于变化，玲珑剔透，曲线流畅。内容多以花鸟虫鱼、民间传说、戏剧人物为主，既可点染，也可单色，塞外的乡土气息很浓。

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