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秦皇岛北戴河特色小吃
—— 秦皇岛北戴河特色小吃——长城饽椤饼
相传明朝将领戚继光率领以浙江人为主力的"戚家军"镇守山海关，北方粗粮较多，戌边士兵生活艰苦，他手下的将士大都来自江浙一带，很不适应，因此有人就想出了这样一种粗粮细作的食品。利用长城沿线生长的饽椤叶，内裹淀粉作皮，以三鲜为馅做成饼，饼皮隐约透明，三鲜味道和饽椤叶散发出沁人的馨香。
北戴河长城饽椤饼
回记绿豆糕
回记绿豆糕是清真食品，用当地所产绿豆以及白糖，依祖传秘方调制而成。油而不腻，松软香甜，口味醇正。因初创人是回民，又姓回而称"回记"。
杨长子火腿肠
始创人杨庭珍曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年，杨庭珍与人在天津合开"胜利肠子铺"。1941年"胜利肠子铺"迁至北戴河海滨，从那时起"杨肠子"（杨长子）即作为杨庭珍的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁，口感独特，回味悠长。
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