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雪乡美食介绍（二）
—— 雪乡美食介绍（二）——雪乡属原始林区，冬季特别寒冷，所以食物也以高热量为主，日习3餐，杂粮和米麦兼备，东北菜与东北人一样“实诚”，量大，价底。东北菜以炖、酱、烤为主要特点，形糙色重味浓。粗线条的东北菜，不拘泥于细节，颇像粗线条的东北人，令人胃口大开。酱脊骨、酱猪蹄、酱鸡爪鸡脖鸡肝等酱菜，若佐以醇厚的高粱烧酒，便有几分豪气从胃中升腾，充满了塞外的味道。一“粘”二“凉” 的粘豆包和高粱米饭最具特色。主食还爱吃窝窝头、饺子、蜂糕、药饭 、豆粥和黑、白大面包；蔬菜则以白菜、黄瓜、番茄、土豆、粉条、菌耳为主。肉品中爱吃白肉、鱼虾蟹蚌和野味，制菜习用豆油与葱蒜或是紧烧、慢熬，用火很足，使其酥烂入味；或是盐渍、生拌，只调不烹，取其酸脆甘香。
雪乡林蛙焖土豆
雪乡农家菜品
林蛙焖土豆：此林蛙是企业职工在林下养殖产品，能够增强人体的免疫功能。口味：口感香滑嫩，咸鲜可口，主料：林蛙，副料：土豆、红辣椒。
火鸡蛋炒毛葱：火鸡蛋是雪乡企业养殖火鸡所产，含丰富的蛋白质能降低血压和胆醇。口味：鲜嫩、咸鲜，主料：火鸡蛋，副料：毛葱。
飘香火鸡：脂肪含量低，蛋白质含量高，对胆固醇、高血压患者、心脏病和血管功能更有裨益。口味：香酥可口，肉质鲜嫩，主料：火鸡肉，副料：辣椒丝、花生。
红烧蛤蜊：海浪河一种天然野生水产品，补肾、利尿。口味：菜肴鲜嫩可口，主料：蛤蜊，副料：竹笋、红绿尖椒块。
鹿茸枸杞飞龙汤：人工养殖飞龙，富含营养，滋补养颜，补肾壮阳，强身健体。口味：肉质滑嫩洁白，咸鲜，主料：飞龙，副料：枸杞、鹿茸。
粘豆包：传说天气非常寒冷的时候，（寒冬腊月，冻掉下巴）吃了粘豆包可以粘上。
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