瑞典美食

—— 瑞典美食——

　　海盗菜

　　是以鲱鱼、鲑鱼等北欧出产的新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉、再加上不同的新鲜蔬菜。餐后奶酪、水果、甜点一应俱全。海盗菜的正确吃法多为简易的自助餐形式。先冷菜后热菜，按鱼虾、鸡、肉、蔬菜、奶酪、水果、甜点的顺序取食，可随时换碟。饮料有啤酒、葡萄酒和一种用马铃薯酿制的蒸馏酒——够那普斯。

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瑞典特色美食海盗菜

　　拌鲱鱼

　　将鲱鱼、香味蔬菜用白醋拌在一起，也可拌成咖哩味、大蒜味或番茄味。搭配煮好的马铃薯一起吃。

　　芥末油拌鲑鱼

　　将鲑鱼用盐、胡椒、砂糖淹制后用芥末油和少许柠檬汁拌匀即可，是北欧独特吃法。

　　鱼和海鲜

　　瑞典王国，位于斯堪的纳维亚半岛东部,西邻挪威,东北接芬兰,东临波的尼亚湾,东南濒波罗的海,西南隔卡特加特和厄勒海峡同丹麦相望,海岸线长7624公里。这样的地理环境，孕育出鲑鱼、鲑鲈鱼、竹千鱼、鲈鱼、鳖鱼等鱼类。由于瑞典气候寒冷，鱼的生长速度较慢，所以长成的鱼类更是鲜美。

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