英国的各地风味

　　伦敦美食

　　在伦敦你不仅可以品尝到地道英国特色食品，还可以把水准一流的世界美食一网打尽。按照英国人的习惯，朋友间的一般性聚会通常会选择去酒吧喝一杯，而去餐馆吃饭则更隆重一些，这和伦敦餐厅普遍价位较高也有一定的关系。最密集的美食中心在中国城，Soho及Covent Garden附近，那里也是伦敦著名的剧院，夜店及夜生活中心。

　　英式下午茶

　　典型的英式下午茶一般包括英式红茶（English Tea with milk andsugar），三明治(Sandwiches)，面包及果酱(Bread&Preserves)，斯康(Scones)，派(Pastries)，蛋糕(Cakes)等。品尝英式下午茶最著名的地方是Ritz Hotel，不过大英博物馆、Covent Garden以及Selfridges百货公司等地方也都可以找到地道的英式下午茶，且价格相对便宜。

　　剑桥美食

　　剑桥的各类风味餐厅很多，英格兰本地菜、酒吧、咖啡厅、比萨、海鲜、其他国家的风味如日本料理、希腊菜、印度菜等，这里还有十几家中国餐馆，数量仅次于本地的酒吧和快餐厅，中国菜也是当地最受欢迎的菜肴之一。

　　牛津美食

　　牛津市不大，但麻雀虽小可五脏俱全，牛津城内有创建于13世纪的小酒店泽贝尔。该店内收集有各种领带，十分有趣。另外还有一个生意兴隆的切科斯餐厅，位于泰科斯海路的右侧。店中的餐具古色古香，可以亲身体味昔日酒店的气氛。

　　此外，还有好莱威尔街角的金斯阿姆斯，塔特塔文，以及乔治街上的格雷普斯等等著名餐馆。

　　巴斯美食

　　作为世界著名的旅游胜地，巴斯集中了世界各地的美食小吃，绝对能满足各种口味挑剔的游客。巴斯人对美食有一种可以称的上狂热的爱好，几乎在每个杂货店中都可以找到奶酪和美味的熟食。到巴斯一定要品尝的就是用地道的矿泉水烹制的“泉水咖啡”和到萨莉露餐厅享用著名的圆面包。

　　爱丁堡美食

　　苏格兰最著名的佳肴是“哈吉斯”。这是一种传统食物，用燕麦、羊杂和各种调料搅拌而成的馅料塞满羊肚，烹调为一道美味大餐。烟熏鲑鱼、牛肉和鲜嫩的羔羊肉也值得尝试。

　　至于饮料，苏格兰威士忌无论如何不应该错过。盖尔语中把威士忌称为uisge-beatha，意思是“生命之水”，可见它在苏格兰人生命中的重要性。苏格兰有100多座威士忌酒厂，最古老的已经有300多年历史了。

　　约克美食

　　在约克，有众多餐馆供应传统英国佳肴和美国菜式，还有咖啡馆式的简餐店。最具地方特色的约克郡布丁不容错过，除下午茶时间，可在此享用茶点和蛋糕。

　　曼彻斯特美食

　　来到曼彻斯特，可以去市中心的唐人街品尝丰盛的快餐，非常美味的。想品尝一下曼彻斯特地道的本地菜肴的可以去鲁什尔姆。在曼彻斯特，“本地口味”不仅指真正传统的鱼、炸薯片和豌豆泥，也包括了具有现代特色和创造性的各种食物。还有湖畔羊肉和腌牛肉、土豆和香草、炖杂烩等。

　　曼彻斯特有着非常悠久的酿酒传统，这里有几家传统的家庭酿酒作坊。传统的小酒坊是非常好的廉价用餐场所，在那里也许你能够品尝到来自本地的Thwaites或者Hydes鲜酿啤酒。

　　贝尔法斯特美食

　　北爱尔兰家庭饮食以马铃薯、蔬菜、牛肉类为主，面包是主食之一。马铃薯的烹饪方法丰富，蔬菜的烹饪方式以水煮为主。英国最著名的食物——鱼和薯条，也是北爱尔兰最具代表性的食物。在许多本地的快餐店或路边摊，您可以吃到各式各样用马铃薯烹调的美味佳肴。