烧烤海鲜
海鲜在塞班岛最多的处理方式是烧烤,或串起来,或分开直接放上炭火烹饪,全程只添加胡椒和盐,以求保持海鲜最原始的滋味。鲜虾、鱿鱼和贝类都可以被烤成美味的拼盘,坐在海边品尝这些海鲜,该有多么舒服。
意大利面
菠菜面是绿色的,墨鱼汁面是黑色的,在塞班岛可以吃到各种颜色的意大利面,在凯悦酒店,你还能品尝到现场烹制的意大利面,调味汁分茄汁和奶酪两种风味。而且意大利面还经常搭配鱼肉或烤鸡出现,吸收了其他食材的汁水后,意大利面的口感更加丰富。
意大利面
椰子
塞班虽然是热带海岛,但本地产的水果并不多,一般只有香蕉和芒果。整年都能吃到的水果是椰子,塞班岛的椰子挺有特色的,除了可以让人喝到清甜的椰子汁,还可以把肉刮下来做椰子刺身,蘸芥末和酱油来吃,颇有海鲜的口感。
日本料理
因为塞班岛接待了大量的日本游客,所以这里的日式料理做得相当有品位,还有不少料理店就是日本人开设的。新鲜的金枪鱼、美味的寿司、各种寿司卷在这里都十分受欢迎,一些大酒店也备有专门的日料餐厅。
披萨
虽然岛上只有一位来自意大利的大厨,但无论是本地人还是游客显然还是很喜欢意大利风味的食物。披萨无疑是适合各种人群的经典主食,无论你是素食主义者,还是肉食爱好者,都可以找到适合自己的比萨。你可以在凯悦酒店的意大利餐厅内文雅地慢慢吃,也可以在Capricciosa这样的地方和朋友大快朵颐。
Apiqiqi
这可能是本地最受欢迎的查莫洛食品之一,有点像我们的粽子。用香蕉叶包裹的糯米条口味甜美,吃的时候需要烤一下,趁热吃。它的分量一般不大,很适合女孩子拿来当点心。糯米中带着椰子的清香,甜度刚刚好。
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