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北海的饮食特色
—— 北海的饮食特色——近海边，自然是以吃海鲜为主，肥美生猛。特别是在依滩傍海的海鲜大排档，各类鱼虾贝蟹置池中饲养，任客挑选。海边就餐，把酒临风，涛声助兴，吃海鲜、观海面、沐海风，个中情趣，妙不可言。而在涠洲岛上吃海鲜要比北海的便宜得多，还能吃到刚收渔回来的自然新鲜货。北海的小吃主要在侨港镇小吃街、老街和宝谊步行街、长青路夜市等地较为集中。
当地著名的特色菜有鸡饭（精选本地土鸡，皮黄肉白骨红，味香口滑，网友推荐长青路的“曾叔鸡饭”及市区的“珍珍鸡饭”）：海鲜类的有老虎鱼汤、椒盐弹虾、清蒸笠鱼、白灼沙虫、姜葱花蟹、白灼中虾、清蒸插螺、梅子蒸普鱼等。其中，白灼沙虫形似肠子，又名沙肠虫，生活在海边的沙地里，味道鲜美脆嫩，胜过海参、鱼翅等海鲜，是北海一带的特产。
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