海南的木瓜食品

—— 海南的木瓜食品——

海南木瓜有着独特的蛋白分解酵素，这种酵素可以清除人们因吃肉类而积聚在体内的脂肪。除此之外，木瓜肉中所含的果胶更是优良的洗肠剂，可以减少体内垃圾在身体里积聚，所以也受到很多女性朋友的喜爱。

银耳炖木瓜

炖这道甜品用的木瓜，最好选用八成熟的，因为过熟的木瓜煲煮后就会黏烂，从而使得糖水混浊不清。将银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软、去瓤，然后加4杯清水烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻后捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，用慢火煮15分钟，最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。

银耳炖木瓜绝对算得上是一道滋养糖水。经常食用不但能养阴润肺，滋润皮肤，而且还能延缓皱纹的出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老，同时还可以治疗燥热咳嗽、干咳无痰等症状。

木瓜燕窝炖雪蛤

众所周知，雪蛤和燕窝都是美容中的极品，木瓜燕窝炖雪蛤也算是雪蛤吃法中最经典的一种了。将白燕窝浸泡8小时，炖40分钟，备用。将雪蛤浸泡6小时，剪去干雪蛤的黑头，洗净，挑出杂质备用。木瓜去皮去籽，切成小块备用。剪去干雪蛤的黑头，洗净，放入高压锅内，加水和姜片炖煮，待高压锅冒汽后，捞出雪蛤备用。将雪蛤以及切成块的木瓜，适量冰糖放入锅中大火煮开，期间加少量冷水入锅搅拌，并加入炖好的燕窝，用文火焖约5分钟即可。

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