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俄罗斯的传统食品
—— 俄罗斯的传统食品——俄罗斯的食物别具特色，在俄罗斯的风味食品中，最具有特色的是鱼子酱、伏特加酒等，而俄罗斯的传统食品，兼具汤、菜、酒等各大类。
面包和盐：面包是俄罗斯人的主食，面包的形状各式各样，长的、圆的、方的都有。最普通的面包被称为“巴顿”，有很大的销量。黑面包有很高的营养价值，味道也很独特鲜美，易于储存。俄罗斯人一般都是随吃随买，大多人都在每天下午16：00面包出炉的时候去购买。俄罗斯人把面包和盐作为招待客人的最高礼仪。
饼：荞麦饼是俄罗斯人最有名的饼，这种饼松软适口，有些酸味。地道的荞麦饼必须用俄式的烤炉来做，才会有那种味道。在吃的时候，饼的每一面要涂一层黄油。
汤：汤是俄罗斯人日常生活中不可缺少的一部分饮食。红菜汤在俄罗斯更是久负盛名，它是用叫白芷的植物做成的，将白芷加上格瓦斯放到锅里煮烂，最后加上葱、蒜、油、盐、肉等调料，香喷喷的红菜汤就这样诞生了。俄罗斯的另一种汤是白菜汤，它有悠久历史。红鱼汤也称“琥珀汤”，是用一些鱼加红番花做成，也是俄罗斯人经常食用的。清鱼汤也是俄罗斯人喜爱的汤类。
油煎包子：和高加索包子一样，都是俄罗斯街头的快餐，俄式的油煎包子曾经是宴席的主要食品，包子的个儿不是吴很大，馅儿也很少，只有很少的葱和牛肉．羊肉而已。高加索包子是属于亚洲风味．它的外观很像我们的馅饼，但是它不油腻，馅很多，而且味道很鲜美，受到俄罗斯人们的欢迎。
西伯利亚饺子：与我国的饺子差不多，但形状更像元宵。品种很多，有蘑菇馅儿、白菜饺、“远东饺”、羊肉饺等等。大多都是速冻的，也是俄罗斯的一种快餐。
伏特加 它被称为俄罗斯的 “国酒”。不同牌子的伏特加酿造的原料也尽相同，价格也不一样。“金环牌”、“大使牌”伏特加用黑麦和山间泉水酿成，但是很难买到；“首都牌”（味道甜，较柔和），“莫斯科牌”、“水晶牌” （略带辛辣，苦中有甜）都是用小麦或土豆加水酿成，度数不超过45度，这种酒很好买。
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