“常有人(ren)说古玩市场能‘捡漏’,实际上(shang)当下假(jia)货泛滥,‘捡漏’基本不可能。” 古玩行(xing)里有规矩,看东西各凭眼力,买到赝品(pin)也只能自认倒霉。所谓(wei)的“捡漏”,其实说白了,比试的就是眼力的高(gao)低(di)和认识(shi)的优劣(lie)。
山西省侯马市古称新田,是春秋晚期(qi)晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅(fu),他制作的“太后御膳泡泡糕”,晶莹透亮(liang)、酥脆香甜。因(yin)慈禧太后喜欢(huan)享用,这种糕又恰似盛开的泡泡花,故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传,这里还有段历史故事。1948年冬,屈志明在侯马车站摆个饭摊,专卖大碗面。
“泡泡糕”是山西省侯马地(di)区汉族糕类名吃(chi)。这种糕食是在油(you)锅里煎制而成,熟后犹如一堆泡沫,故而又有“泡泡油(you)糕”的美称。“太后御膳泡泡糕”,从此在晋南地(di)区落户、开花、结(jie)果,堂而皇之地(di)跻身山西省名食之列。
临汾特产有:太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃(chi),有着(zhe)悠久的历史,相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。泡泡糕选用优质的面粉为主要原料,再用高(gao)档中药泡水和面,再选择玫(mei)瑰,樱(ying)桃,白糖等为馅料,最后油(you)炸而成。色泽金黄,吃(chi)起来酥脆香甜,还能滋补强身。
太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃(chi),有着(zhe)悠久的历史,相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。泡泡糕选用优质的面粉为主要原料,再用高(gao)档中药泡水和面,再选择玫(mei)瑰,樱(ying)桃,白糖等为馅料,最后油(you)炸而成,色泽金黄,吃(chi)起来酥脆香甜,还能滋补强身。
太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕是山西临汾的传统特色名吃(chi),有着(zhe)悠久的历史,相传是专门为慈禧太后做御膳的御厨创制而成的。泡泡糕选用优质的面粉为主要原料,再用高(gao)档中药泡水和面,再选择玫(mei)瑰,樱(ying)桃,白糖等为馅料,最后油(you)炸而成,色泽金黄,吃(chi)起来酥脆香甜,还能滋补强身。
侯马市制作“泡泡糕”最著名的人(ren)物(wu)是“新田饭庄(zhuang)”的屈志明。他的师傅(fu)许(xu)德盛早年曾在清宫御膳房供差,专为慈禧太后做甜食点心,深得老佛爷欢(huan)心。“泡泡糕”的创制,许(xu)德盛没(mei)少费心思。
有一年,我去侯马采风,途中路过洪洞(dong),便驱车下了高(gao)速(su)去探望时为副县(xian)长的李骏虎,但(dan)因(yin)提前没(mei)有沟通,进了县(xian) *** 一打听,他因(yin)祖母去世(shi),回乡(xiang)里料理后事了。我想了想,没(mei)有继续去乡(xiang)下打扰,给他的秘书打电话委托带去了哀思。在侯马采风结(jie)束之后,我在返程时接到了骏虎的电话,邀我一定赴洪洞(dong)一聚(ju)。
《重阳里有最美的菊花》作者:汪曾祺 菊花品(pin)种甚多,在众(zhong)多的花卉(hui)中也许(xu)是最多的。首先,有各种颜色。最初的菊大概只有黄色的。“鞠有黄华”、“零落黄花满(man)地(di)金”,“黄华”和菊花是同义词。后来就发展(zhan)到什么颜色都有了。黄色的、白色的、紫的、红的、粉的,都有。
东晋大诗人(ren)陶渊明吟出了“采菊东篱下,悠然见南山”的名句;清代大作家曹雪芹在《红楼梦》中用诗词写出了花与人(ren)的关系,道出了不同人(ren)物(wu)的不同命运;伟大的革命家陈毅更以“秋菊能傲霜,风霜重重恶。本性能耐寒(han),风霜其奈(nai)何”的光辉诗篇,深切表达(da)了革命者不畏困难(nan)、敢于斗争的豁达(da)情怀和革命英雄主义精神。
1、唐代(公元618年至公元970年)被分认为是中国艺术史上(shang)的一个伟大时期(qi)。陶瓷的工艺技(ji)术改进巨大,许(xu)多精细(xi)瓷器品(pin)种大量出现,即使用当今(jin)的技(ji)术鉴测标(biao)准来衡量,它们也算得上(shang)是真正(zheng)的优质瓷器。陶瓷业至宋代(公元960——1279年)得到了蓬勃发展(zhan),并开始对欧洲(zhou)及(ji)南洋诸国大量输出。
2、中国真正(zheng)的瓷器出现是在东汉时期(qi)(公元23-220年)。首先是在南方地(di)区的浙(zhe)江省开始出现的。浙(zhe)江绍(shao)兴上(shang)虞县(xian)上(shang)浦小仙坛发现东汉晚期(qi)瓷窑址(zhi)和青瓷等。从显微照相可见,青瓷残片(pian)釉下已无残留石英。这种釉无论(lun)在外(wai)貌上(shang),或是显微结(jie)构上(shang),都已摆脱了原始青瓷的原始性。已符合真正(zheng)的瓷器标(biao)准了。
3、中国瓷器是从陶器发展(zhan)、演变而成的。原始瓷器起源于三千多年前,至宋代时,名瓷名窑已遍及(ji)大半个中国,是瓷业最为繁荣的时期(qi)。当时的钧窑、哥窑、官窑、汝窑和定窑并称为五大名窑。被称为瓷都的江西景(jing)德镇(zhen)在元代出产的青花瓷已成为瓷器的代表。
4、目前发现的带有纪年的金代瓷器和墓葬出士瓷器,有大定二年(1162年)磁州窑系白釉黑(hei)花乌(wu)纹虎形枕、佛光普渡大安二年(1210年)白釉黑(hei)字罐、大安二年(1210年)耀州窑青瓷片(pian)标(biao)本、金明昌三年(1192年)白釉砂圈瓷碗、大定十七(qi)年(1177年)和廿四年(1184年)金墓出土的许(xu)多定窑瓷器。但(dan)很少发现金大定以前的产品(pin)。
5、前1200年,中国殷商(shang)青铜(铜锡合金)冶(ye)铸(zhu)技(ji)术已达(da)成熟阶段。前1066年-前221年,中国周朝。前770-前476,中国春秋时代。前770年,中国已会铸(zhu)铁。前722年,中国开始用干支记日。前700年,管仲(前725-645)记载了磁石。前611年,中国有彗(hui)星的最早记录,即后来的名的哈雷彗(hui)星。
1、侯马花菜,形似蚕(can)豆(dou)花,却更为娇嫩、香气扑鼻。在侯马地(di)区,它是一道闻名遐迩的传统佳肴,以其鲜(xian)美口感备受喜爱。 火烧牛(niu)肉 火烧牛(niu)肉是侯马的另一种美食瑰宝。选用当地(di)优质牛(niu)肉,经过独特工艺加工,肉质鲜(xian)嫩,香气扑鼻。搭配小米面食用,风味更佳。 沙糖葫(hu)芦 沙糖葫(hu)芦是侯马地(di)区极(ji)具特色的小吃(chi)。
2、驴肉火烧:驴肉火烧是侯马地(di)区的特色小吃(chi)之一,将烤制的火烧(一种面饼)切开,夹入煮熟的驴肉片(pian),再加上(shang)葱花、香菜、辣(la)椒等调料,肉质鲜(xian)嫩,香气扑鼻。油(you)茶:油(you)茶是侯马的传统饮品(pin),主要由茶叶、芝麻、花生等原料制成。
3、羊肉泡馍:羊肉泡馍是侯马市的一道特色小吃(chi)。选用优质羊肉,炖煮至肉质鲜(xian)嫩,再将炖好的羊肉和汤一起倒入馍中,馍吸(xi)收了羊肉的鲜(xian)美汤汁,口感饱(bao)满(man),味道浓郁。炒麻花:炒麻花是侯马市的一道特色小吃(chi),也是山西的传统美食。炒麻花的制作方法是将麻花放入锅中炒制,炒至表面微黄,内(nei)部酥脆。
4、山西老陈醋 山西是中国四大名醋之一的产地(di),侯马也有许(xu)多以老陈醋为特色的餐饮店。老陈醋香醇浓郁,常用来调制凉菜或作为蘸料,给食物(wu)增添独特的风味。油(you)茶 油(you)茶是山西的传统早餐之一,主要由茶叶、面粉和油(you)炸制而成。在侯马的一些(xie)早点摊或者小吃(chi)店,您(nin)可以尝到这种具有地(di)方特色的油(you)茶。
漫(man)云轩茶室:以其精致的甜品(pin)和手工茶饮闻名。这里的茶单丰富多样,既有传统的中国茶,也有融合西式元素(su)的创新茶饮。茶室布置(zhi)温馨,每个角落都适合拍照,尤其是充满(man)文艺气息(xi)的小摆件和墙上(shang)的复古相框,吸(xi)引了不少年轻客(ke)人(ren)前来打卡。时光轴茶阁(ge):这家茶阁(ge)的特色在于其“穿越时空”的主题设计。
温泉度假(jia)村:侯马市及(ji)其周边地(di)区拥有多个温泉度假(jia)村,这些(xie)度假(jia)村提供室内(nei)外(wai)的温泉浴池,让游客(ke)在寒(han)冷的冬季也能享受到温暖的泡汤体验。温泉中的矿物(wu)质对身体有益,能够帮助放松肌肉,缓解压力。
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