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新疆的特色菜是什么
1、烤(kao)全羊 烤(kao)全羊可是新疆人(ren)的高级宴席上必回出现的一道名菜，精选新嫩(nen)的羊羔上涂满秘制的酱料，烤(kao)好之(zhi)后(hou)直接上菜，食客随意宰割，非常有当地的传统(tong)风味，乌鲁木齐十大名小吃之(zhi)一。
2、新疆菜特色菜有：大盘鸡、手抓羊肉、烤(kao)全羊、馕包肉、架子肉等(deng)。大盘鸡 新疆大盘鸡，又名沙湾大盘鸡、辣(la)子炒鸡，是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食，20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜，主要用鸡块和土豆块炒炖而成，还同新疆皮带(dai)面(mian)搭配食用。
3、手抓饭：这是新疆最有名的菜品之(zhi)一，由米饭、肉类和蔬菜等(deng)食材制成。通常用手抓着吃，口感香糯，味道浓郁。 大盘鸡：这是一道以鸡肉为主料的传统(tong)菜品，配以土豆、胡萝(luo)卜、辣(la)椒等(deng)调料炖煮而成。大盘鸡的特点是辣(la)味浓郁，肉质鲜嫩(nen)。 羊肉串：新疆的羊肉串以其独特的调料和烹饪(ren)方式而闻(wen)名。
乌鲁木齐的好吃的有什么?在哪?
阿依莎烤(kao)肉：位于乌鲁木齐市天山区红山路的阿依莎烤(kao)肉，是当地非常有名的烤(kao)肉店。这里的羊肉串鲜嫩(nen)多(duo)汁，香气扑鼻，是品尝新疆烤(kao)肉的绝佳选择。 大巴扎馕坑肉：位于乌鲁木齐市天山区大巴扎附近的馕坑肉，以其独特的烹饪(ren)方式和美味的口感吸引(yin)了无数食客。这里的馕坑肉香酥可口，肉质鲜嫩(nen)，让人(ren)回味无穷。
乌鲁木齐作为新疆的省会城市，拥有丰富的美食文化，吸引(yin)了大量的游客和美食爱好者(zhe)。在这里，你可以品尝到各(ge)种美味的新疆特色小吃，如烤(kao)肉、抓饭、馕等(deng)。
新疆阿三牛肉面(mian) 如果要谈论乌鲁木齐的必吃馆子，那么一定不能忘记新疆阿三牛肉面(mian)。这家餐馆由新疆人(ren)经营，特色菜品当属牛肉拉面(mian)，有特制酱料和红油辣(la)子，吃起来鲜香可口，荤素搭配非常好。 帕米尔手抓餐厅(ting) 帕米尔手抓餐厅(ting)是一家很受外地游客欢迎(ying)的餐厅(ting)，菜品比较地道。
如手抓肉、烤(kao)全羊、馕坑肉等(deng)，同时也可以品尝到一些融合了中西方特色的创(chuang)新菜品。总之(zhi)，乌鲁木齐的美食街(jie)是游客体验新疆美食文化的绝佳场所。在这里，不仅可以品尝到地道的新疆美食，还能感受到浓郁的地方风情。每一条美食街(jie)都有其独特的魅力，值得每一位游客细细品味。
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