本文(wen)目录一览：
- 1、请问潮州人喝茶有(you)什么习俗(su)?
- 2、潮汕(shan)话喝茶谐音怎么打
- 3、潮州话喝茶怎样(yang)讲?
- 4、潮州有(you)哪些正(zheng)宗的广式早茶店?
- 5、为什么潮州人喝茶最多只用三只杯(bei)子?
- 6、潮汕(shan)功夫茶品饮礼(li)仪
请问潮州人喝茶有(you)什么习俗(su)?
这是表示(shi)尊重茶主人的热情招待；坐在主位的人先用茶匙试(shi)茶，口(kou)感满(man)意后向客人倒茶，其他(ta)人再依(yi)次分茶；喝茶时(shi)不要大声喧哗，应该(gai)保持安静，以免影响其他(ta)人的品茶体验(yan)；喝茶的时(shi)候不要嘴唇贴杯(bei)，应该(gai)把杯(bei)子离口(kou)稍微远一点喝茶，以免喝茶的热度太高(gao)导(dao)致烫伤嘴唇。
喝功夫茶是潮汕(shan)人的风俗(su)，以茶待客，更是潮汕(shan)人的优良传统(tong)之一，暗合(he)了工夫茶道“和、敬、精、乐”的文(wen)化精髓。茶在日常生活中，已成为潮汕(shan)礼(li)俗(su)文(wen)化的一个(ge)重要组成部分。作(zuo)为主人，泡茶待客，对于(yu)“茶叶”是非常有(you)讲究的：“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”主人冲茶时(shi)，头冲必须冲后倒掉不可喝。
喝茶皱眉(mei)嫌茶压(ya)主 在潮汕(shan)人家做客，最好不要轻易露出(chu)皱眉(mei)的表情，因为主人发现后，就会认为宾客嫌弃自家的茶不好，不合(he)口(kou)味。头冲欺宾二冲待客 冲茶时(shi)，头道茶必须倒掉，除了因为里(li)面有(you)杂质不宜(yi)饮用，而且在潮汕(shan)习俗(su)中，要是让宾客喝头道茶就是欺侮他(ta)们的意思。
潮州人喝的茶叫：工夫茶~~起源于(yu)北宋~流(liu)行(xing)于(yu)潮汕(shan)到闽南一带 主要是待客和消遣(qian) 一般放三个(ge)杯(bei)子，最多4个(ge)，不能超过(guo)5个(ge)。我们喝茶叫：食茶，茶叶叫：茶米(mi) 我们每天(tian)都喝茶，经常从早喝到晚。要到别人家聊天(tian)过(guo)客时(shi)，就说是到谁(shui)家喝茶去(qu)。现在喝茶没什么礼(li)仪了，记得茶水(shui)太满(man)了可以倒掉一点点。
潮汕(shan)功夫茶，起于(yu)明代(dai)，盛于(yu)清代(dai)，成为潮汕(shan)地(di)区饮茶习俗(su)的文(wen)化现象，是潮汕(shan)饮食文(wen)化的重要组成部分。潮汕(shan)功夫茶，在当地(di)不分雅(ya)俗(su)，十分普遍(bian)，均以茶会友。不论是公众场合(he)还是居民家中，不论是路边村头还是工厂商店，无处(chu)不见人们长斟(zhen)短酌。
传统(tong)的潮汕(shan)工夫茶一般只有(you)三个(ge)杯(bei)子，不管多少(shao)客人都只用三个(ge)杯(bei)子。第一杯(bei)茶一定(ding)先给左(zuo)手(shou)第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也(ye)无分性别。每喝完一杯(bei)茶要用滚烫的茶水(shui)洗一次杯(bei)子，然后再把带有(you)热度的杯(bei)子给下一个(ge)用。这种习俗(su)据说是人们为了表示(shi)团结、友爱和互相谦让的美好品德。
潮汕(shan)话喝茶谐音怎么打
1、食si茶de。潮州话中保留着(zhe)古汉语特征，潮语一字多义，一个(ge)食字，读为si几乎包(bao)括(kuo)了喝、吃、饮、吮(shun)、吸等所有(you)的口(kou)腔饮食动作(zuo)，茶读de，食si茶de意思是汉语中饮茶。潮州市，简(jian)称潮，广东省辖地(di)级市，是广东省人民政府(fu)批复确定(ding)的广东省东部门户城市。
2、潮州话中与吃有(you)关的全部用“食”字，音读ziah8。“喝”字潮州白话不用它，所以喝茶也(ye)说“食茶”，包(bao)括(kuo)喝水(shui)说“食水(shui)”、喝酒说“食酒”、喝汤“食汤”等等。
3、食（sih8）茶（dê5）。潮州话中保留着(zhe)古汉语特征，潮语一字多义，一个(ge)“食”字，几乎包(bao)括(kuo)了喝、吃、饮、吮(shun)、吸等所有(you)的口(kou)腔饮食动作(zuo)，如食（吸）烟、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（饮）水(shui)等。
4、“呷”发音为“xiā”，“爹(die)”发音为“dei”。“喝茶呷爹(die)”的潮州话发音为“呷dei”，“呷”发音为“xiā”，意思是小口(kou)地(di)喝，“爹(die)”发音为“dei”。常用的潮州话短语有(you)，食饭：吃饭。来去(qu)：去(qu)，等。
5、潮汕(shan)话爸(ba)妈请喝茶叔姨请食茶。根(gen)据查询相关资料显(xian)示(shi)，潮汕(shan)人叫爸(ba)爸(ba)为叔、丈、伯，叫妈妈为姨、姆(mu)、婶、奶（潮汕(shan)音发nie）。喝茶并(bing)不按hag4瞎，de5刀哑5字眼读，另读为食茶或吃茶。
潮州话喝茶怎样(yang)讲?
食（sih8）茶（dê5）。潮州话中保留着(zhe)古汉语特征，潮语一字多义，一个(ge)“食”字，几乎包(bao)括(kuo)了喝、吃、饮、吮(shun)、吸等所有(you)的口(kou)腔饮食动作(zuo)，如食（吸）烟、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（饮）水(shui)等。
潮汕(shan)话喝茶为食茶、吃茶。由于(yu)潮汕(shan)话中古汉语保存(cun)比(bi)较完整(zheng)，潮语一字多义，一个(ge)“食”字，几乎包(bao)括(kuo)了喝、吃、饮、吮(shun)、吸等所有(you)的口(kou)腔饮食动作(zuo)，如食（吸）烟、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（饮）水(shui)等。
食si茶de。潮州话中保留着(zhe)古汉语特征，潮语一字多义，一个(ge)食字，读为si几乎包(bao)括(kuo)了喝、吃、饮、吮(shun)、吸等所有(you)的口(kou)腔饮食动作(zuo)，茶读de，食si茶de意思是汉语中饮茶。潮州市，简(jian)称潮，广东省辖地(di)级市，是广东省人民政府(fu)批复确定(ding)的广东省东部门户城市。
潮汕(shan)把喝茶又叫做食茶，其中食口(kou)语中读前鼻(bi)音轻声，茶口(kou)语中读前鼻(bi)音四声，发声为古“平”、“上(shang)”、“去(qu)”、“入”四声，潮州话分化成阴阳两类为“阴平”、“阴上(shang)”、“阴去(qu)”、“阴入”、“阳平”、“阳上(shang)”、“阳去(qu)”、“阳入”八声。潮州话的声调，主要方言点都有(you)8个(ge)类调。
潮汕(shan)话喝茶怎么说？在潮汕(shan)茶文(wen)化中，“假力”，是说一个(ge)人故意装勤快，好心办坏事。潮州工夫茶，多是用的紫砂壶，长期泡茶的紫砂壶内(nei)壁会积攒起一层厚(hou)厚(hou)的茶垢，久之无茶也(ye)自香，这就是传说中的“养壶”。
潮汕(shan)话爸(ba)妈请喝茶叔姨请食茶。根(gen)据查询相关资料显(xian)示(shi)，潮汕(shan)人叫爸(ba)爸(ba)为叔、丈、伯，叫妈妈为姨、姆(mu)、婶、奶（潮汕(shan)音发nie）。喝茶并(bing)不按hag4瞎，de5刀哑5字眼读，另读为食茶或吃茶。
潮州有(you)哪些正(zheng)宗的广式早茶店?
1、潮州酒家：作(zuo)为潮州的老字号(hao)之一，潮州酒家以其正(zheng)宗的广式早茶和地(di)道的潮州菜闻名。这里(li)的早茶种类繁多，包(bao)括(kuo)经典的虾饺、烧卖、肠粉、凤爪等，都是现点现做，保证了食物的新鲜和口(kou)感。潮安宾馆：潮安宾馆的早茶在当地(di)也(ye)非常有(you)名，这里(li)的环境优雅(ya)，服务(wu)周到，是商务(wu)宴请和家庭聚(ju)餐的好去(qu)处(chu)。
2、潮州酒家：位于(yu)潮州市区，是潮州非常有(you)名的一家老字号(hao)早茶店。这里(li)的茶点品种丰富，口(kou)味地(di)道，特别是潮州特色的糕点、烧饼(bing)等，深受当地(di)人喜爱。此外，潮州酒家的茶水(shui)也(ye)是一绝，茶香浓郁，回(hui)味悠长。大茶楼：位于(yu)潮州市区的一家历史悠久的早茶店，已有(you)百年历史。大茶楼的环境古色古香，充满(man)潮州传统(tong)文(wen)化气息。
3、潮州酒家：潮州酒家是潮州市最有(you)名的早茶店之一，历史悠久，口(kou)碑极佳(jia)。他(ta)们的早茶品种丰富多样(yang)，包(bao)括(kuo)传统(tong)的潮汕(shan)点心、糕点、面点等。其中最受欢迎的菜品有(you)潮汕(shan)牛肉(rou)丸、潮汕(shan)蒸粉果、潮汕(shan)糯米(mi)鸡等。 潮州饭店：潮州饭店是潮州市另一家知名的早茶店，也(ye)是当地(di)人经常光顾的地(di)方。
4、潮州酒家：潮州酒家是潮州市最有(you)名的早茶店之一，创立于(yu)上(shang)世(shi)纪50年代(dai)。这里(li)的早茶品种丰富多样(yang)，包(bao)括(kuo)烧鹅(e)、烧鸭、烧肉(rou)、烧鱼(yu)等，还有(you)各种糕点、点心和小吃。潮州酒家的早茶以独特的烹饪技巧(qiao)和传统(tong)的潮州口(kou)味而受到广大食客的喜爱。
5、潮州，位于(yu)广东省东部，是中国著名的历史文(wen)化名城之一。这里(li)的美食文(wen)化源远流(liu)长，尤(you)其是潮州的早茶，更是闻名遐迩。在潮州，有(you)许多宝藏早茶店值得一试(shi)，下面就为大家推荐几家。首(shou)先，要提到的就是位于(yu)潮州市区的“潮州牛肉(rou)丸”。
6、潮州早茶韩上(shang)楼是一家非常受欢迎的潮州早茶店，以其正(zheng)宗、传统(tong)的潮州早茶而著名。这里(li)的菜品口(kou)感鲜美，制作(zuo)精细，深受广大食客的喜爱。 走进韩上(shang)楼，你会被其优雅(ya)、舒适的环境所吸引。店内(nei)的装修以简(jian)约为主，注重细节的设计，营(ying)造出(chu)一种温馨、亲切的氛围。
为什么潮州人喝茶最多只用三只杯(bei)子?
传统(tong)的潮汕(shan)工夫茶一般只有(you)三个(ge)杯(bei)子，不管多少(shao)客人都只用三个(ge)杯(bei)子。第一杯(bei)茶一定(ding)先给左(zuo)手(shou)第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也(ye)无分性别。每喝完一杯(bei)茶要用滚烫的茶水(shui)洗一次杯(bei)子，然后再把带有(you)热度的杯(bei)子给下一个(ge)用。这种习俗(su)据说是人们为了表示(shi)团结、友爱和互相谦让的美好品德。
不过(guo)喝茶的时(shi)候，我们确实是只用三只茶杯(bei)的，因为三只茶杯(bei)，形成的，就是品字。当然，这不是最重要的因素。更重要的，是因为一个(ge)茶壶，一次能够冲泡出(chu)来的茶水(shui)，也(ye)恰好是这三杯(bei)的茶水(shui)份量(liang)，如果只冲两杯(bei)的话，就有(you)茶水(shui)在茶壶、盖碗里(li)面余积，后面的茶就会变(bian)得苦涩(se)。
潮汕(shan)喝功夫茶的时(shi)候只用三个(ge)呗。它是具有(you)一定(ding)的生意的。意思就是，圆形的茶盘上(shang)放三个(ge)茶杯(bei)为放形成一个(ge)品质。具有(you)品茶品，得品人生之意。而且品茶也(ye)分成三口(kou)。第一杯(bei)是酸，第二杯(bei)是苦。最后一杯(bei)是甜。潮汕(shan)人喝功夫茶只用三个(ge)呗。朝山喝功夫茶。潮汕(shan)喝功夫茶的时(shi)候只用三个(ge)呗。
之所以只用3个(ge)茶杯(bei)，就是“敬”的体现！第一杯(bei)是酸、二杯(bei)是苦、最后一杯(bei)是甜，潮州人喝茶讲究先苦后甜，能反映出(chu)潮州人的生活态度。工夫茶 传统(tong)的潮州功夫茶三个(ge)杯(bei)子，不管多少(shao)客人都只用三个(ge)杯(bei)子。第一杯(bei)茶一定(ding)先给左(zuo)手(shou)第一位客人，无论其身份尊卑，无论其年龄大小，也(ye)无分性别。
第二种说法：在1929年，有(you)一名名叫陈桂珍的女子，因在制茶方面有(you)独特的见解和技巧(qiao)，被称为“茶仙”。她有(you)一次在杭州出(chu)差时(shi)，发现当地(di)人喝茶时(shi)都是用小盅子。她觉得这样(yang)不够享受茶的味道，于(yu)是想出(chu)了用三个(ge)杯(bei)子来喝茶的方法，每个(ge)杯(bei)子都装满(man)茶水(shui)，接着(zhe)就可以一口(kou)一口(kou)慢慢品尝。
潮汕(shan)功夫茶品饮礼(li)仪
在潮汕(shan)人家做客，最好不要轻易露出(chu)皱眉(mei)的表情，因为主人发现后，就会认为宾客嫌弃自家的茶不好，不合(he)口(kou)味。头冲欺宾二冲待客 冲茶时(shi)，头道茶必须倒掉，除了因为里(li)面有(you)杂质不宜(yi)饮用，而且在潮汕(shan)习俗(su)中，要是让宾客喝头道茶就是欺侮他(ta)们的意思。
放茶饼(bing)：选好茶饼(bing)，撬开，称量(liang)，取出(chu)茶叶。 洗茶：第一杯(bei)泡的茶水(shui)为洗茶，洗掉茶叶上(shang)的灰尘杂质。 养茶宠：用茶水(shui)养的陶瓷工艺(yi)品，可倒些茶水(shui)在茶宠上(shang)。 闻香：泡好第一杯(bei)茶后，先别急着(zhe)喝，轻轻闻一下茶香。 泡茶品茶：把热水(shui)倒进茶壶里(li)，让茶叶泡一段时(shi)间后。
每喝完一杯(bei)茶要用滚烫的茶水(shui)洗一次杯(bei)子，然后再把带有(you)热度的杯(bei)子给下一个(ge)用。这种习俗(su)据说是人们为了表示(shi)团结、友爱和互相谦让的美好品德。品茶，要先闻香味，然后看茶汤的颜色，最后才是品味道，一杯(bei)茶要刚好分为三口(kou)品完。香味从舌尖逐渐向喉咙扩散(san)，最后一饮而尽，可谓畅(chang)快淋漓。
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